หน่วยตรวจและหน่วยรับรองมาตรฐาน GAP, COC, GMP/HACCP

ด้วยความต้องการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้น คุณภาพและความปลอดภัยอาหารจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้บริโภคและหน่วยงานควบคุม ดูแลของภาครัฐเรียกร้องต่อผู้ผลิต ปัจจุบันหน่วยงานภาครัฐ จึงมีมาตรการถ่ายโอนงานด้านการรับรองฟาร์มในการผลิตขั้นปฐม ตามหลักปฏิบัติที่ดีด้านการผลิตสินค้าเกษตร (Good Agriculture Practices, GAP) ให้กับภาคเอกชนที่สนใจ เพื่อเป็นการสนับสนุน พ.ร.บ. มาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 ซึ่งกำหนดให้ต้องมีหน่วยงานตรวจสอบและรับรองมาตรฐาน

บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งเปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2546 ได้มุ่งเน้นให้การบริการทดสอบคุณภาพ และความปลอดภัยทางด้านอาหารด้วยความถูกต้อง แม่นยำ และรวดเร็วภายใต้มาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 ให้กับผู้ประกอบการและผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์โดยบุคลากรและระบบการทำงานที่เปี่ยมไปด้วยความเป็นมืออาชีพ และเชื่อถือได้ อันเป็นส่วนในการผลักดันให้อาหารไทยไปสู่ตลาดโลกอย่างมีคุณภาพ และเป็นที่ยอมรับ

ด้วยความเชื่อมั่นในผลการดำเนินงานตลอดมา ในปี 2555 ผู้บริหาร บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด มีนโยบายที่จะเพิ่มบทบาทของบริษัทฯ มาเป็นหน่วยตรวจสอบและรับรองระบบคุณภาพและผลผลิต โดยทำหน้าที่ตรวจสอบและรับรองว่าระบบคุณภาพและผลผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด บริษัทฯ มีความพร้อมที่จะเป็นหน่วยรับรองตามมาตรฐาน ISO/IEC 17065 ภายใต้การรับรองของ มกอช. รวมทั้งการขอเป็นหน่วยรับรองระบบตามมาตรฐาน ISO/IEC 17021-1 สาขา GMP/HACCP.

การรับรองผลิตภัณฑ์/ระบบ

ส่วนตรวจสอบและรับรองระบบ

ส่วนตรวจสอบและรับรองระบบ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ทำหน้าที่เป็นหน่วยตรวจ (Inspection Body : IB) และหน่วยรับรอง (Certification Body : CB) ได้เริ่มดำเนินการให้บริการด้านการตรวจประเมินและให้การรับรองระบบ ดังนี้

• GAP ฟาร์มเลี้ยง และฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาล กุ้งทะเล ปลานิล ปลาสลิดและกุ้งก้ามกราม
• CoC ฟาร์มเลี้ยง และฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาล กุ้งทะเล
• Good Manufacturing Practices (GMP)
• Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• GAP พืชอาหาร ข้าว ข้าวหอมมะลิไทย
• เกษตรอินทรีย์ : พืชอินทรีย์ ข้าวอินทรีย์

• การรับรองความสามารถของหน่วยรับรอง (CB)
• การรับรองความสามารถของหน่วยตรวจ (IB)

• การรับรองความสามารถของหน่วยรับรอง (CB)

  CB : มาตรฐาน ISO/IEC 17065 : 2012

  1.การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี

  • ด้านประมง : กุ้งทะเล กุ้งกร้ามกราม ปลานิล ปลาสลิด สัตว์น้ำจืด
  • GAP : มกษ.7401-2557 มกษ.7422-2553 มกษ.7417-2559, GAP : กรมประมง และ CoC : กรมประมง
  • ด้านพืชข้าว : ข้าวหอมมะลิไทย ข้าว พืชอาหาร
  • GAP : มกษ.4400-2552, มกษ.4401-2551 และ มกษ.9001-2556
  • เกษตรอินทรีย์ : พืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์
  • มกษ.9000 เล่ม1-2552 และ มกษ.9000 เล่ม4-2553

  2.ผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร
  มกษ.4702-2557 : เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน

  CB : มาตรฐาน ISO/IEC 17021-1 : 2015

  การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม (ISIC Code15)
  GMP : มกษ.9023-2550 : มาตรฐานการปฏิบัติทางการผลิตอาหารที่ดี (Good Manufacturing Practices : GMP)

  • มกษ.4403-2553 : มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว (Good Manufacturing Practices for Rice Mill)
  • มกษ.9035-2553 : มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด (Good Manufacturing Practices for Packing House of Fresh Fruits and Vegetables)
  • มกษ.1004-2557 : มาตรฐานการปฏิบัติสำหรับกระบวนการรมผลไม้สดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Code of Practice for Sulphur Dioxide Fumigation of Fresh Fruits)
  • มกษ.6401-2558, มกษ.9039-2556, มกษ.9041-2557 และมกษ.9046-2560

  HACCP : มกษ.9024-2550 : ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)

  Codex Alimentarius Commission: CAC / RCP 1-1969, Rev. 4-2003 Recommended International Code of Practice: General Principles of Food Hygiene, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System and Guidelines for its Application

  CB : หนังสือแสดงการขึ้นทะเบียนหน่วยรับรองโรงงานผลิตสินค้าพืช ออกให้โดยกรมวิชาการเกษตร

• การรับรองความสามารถของหน่วยตรวจ (IB)

  IB : มาตรฐาน ISO/IEC 17020 : 2012

  
  GAP มกษ.7401-2557, มกษ.7422-2553, มกษ.7417-2559, GAP กรมประมง, CoC กรมประมง, มกษ.6403-2558, มกษ.6901-2552, มกษ.4400-2552, มกษ.4401-2551 และ มกษ.9001-2556

• ขอบข่ายที่ให้การรับรอง (CB)
• ขอบข่ายที่ให้บริการตรวจ (IB)

[tab_content content_id="tabs_example2"]

ขอบข่ายที่ให้การรับรอง (CB)

1.ด้านประมง

• มกษ.7401-2557 : การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล
• มกษ.7422-2553 : การปฏิบัติทางการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเพาะและอนุบาลลูกกุ้งทะเล
• มกษ.7417-2559 : การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำจืด
• มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) สำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งทะเล และสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล พ.ศ.2553 กรมประมง
• มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) สำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลปลานิล และสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลานิล พ.ศ.2553 กรมประมง
• มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) สำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ พ.ศ. 2553 กรมประมง (ปลาทะเล)
• มาตรฐานโค้ด ออฟคอนดัค (CoC) สำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งทะเล และสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล พ.ศ.2546 กรมประมง

2.ด้านพืชอาหาร ข้าว ข้าวหอมมะลิไทย เกษตรอินทรีย์

• มกษ.4400-2552 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับข้าวหอมมะลิไทย
• มกษ.4401-2551 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับข้าว
• มกษ.9001-2556 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร
• มกษ.9000 เล่ม 1-2552 : เกษตรอินทรีย์ เล่ม 1 การผลิต แปรรูป แสดงฉลาก และจำหน่ายผลิตผลและผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์
• มกษ.9000 เล่ม 4-2553 : เกษตรอินทรีย์ เล่ม 4 ข้าวอินทรีย์

3.ด้าน GMP/HACCP

• มกษ.9023-2550 : มาตรฐานการปฏิบัติทางการผลิตอาหารที่ดี (Good Manufacturing Practices : GMP)
• มกษ.9024-2550 : ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)
• Codex Alimentarius Commission: CAC/RCP 1-1969, Rev. 4-2003 Recommended International Code of Practice: General Principles of Food Hygiene, Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System and Guidelines for Its Application
• มกษ.1004-2557 : มาตรฐานการปฏิบัติสำหรับกระบวนการรมผลไม้สดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Code of Practice for Sulphur Dioxide Fumigation of Fresh Fruits)
• มกษ.4403-2553 : มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว (Good Manufacturing Practices for Rice Mill)
• มกษ.9035-2553 : มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด (Good Manufacturing Practices for Packing House of Fresh Fruits and Vegetables)
• มกษ.6401-2558 : การปฏิบัติที่ดีสำหรับศูนย์รวบรวมน้ำนมดิบ
• มกษ.9039-2556 : การปฏิบัติที่ดีสำหรับการผลิตผักและผลไม้สด ตัดแต่งพร้อมบริโภค
• มกษ.9041-2557 : หลักปฏิบัติสำหรับการผลิตสินค้าเกษตร แช่เยือกแข็ง
• มกษ.9046-2560 : การปฏิบัติที่ดีสำหรับการผลิตทุเรียน แช่เยือกแข็ง

4.การรับรองผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร

• มกษ.4702-2557 : เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซิน

ขอบข่ายที่ให้บริการตรวจ (IB)

1.ด้านประมง

• มกษ.7401-2557 : การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล
• มกษ.7422-2553 : การปฏิบัติทางการเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเพาะและอนุบาลลูกกุ้งทะเล
• มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) สำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลสัตว์น้ำ และสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ พ.ศ.2553 กรมประมง (กุ้งทะเล กุ้งก้ามกราม ปลานิล และปลาสลิด)
• มาตรฐานโค้ด ออฟคอนดัค (CoC) สำหรับฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาลกุ้งทะเล และสำหรับฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเล พ.ศ.2546 กรมประมง
• มกษ.7417-2559 : การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีสำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำจืด
• มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี (GAP) สำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ พ.ศ.2559 กรมประมง (กุ้งทะเล)

2.ด้านปศุสัตว์

• มกษ.6403-2558 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี สำหรับฟาร์มสุกร
• มกษ.6901-2552 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี สำหรับฟาร์มไก่เนื้อ

3.ด้านพืช ข้าว ข้าวหอมมะลิไทย

• มกษ.4400-2552 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับข้าวหอมมะลิไทย
• มกษ.4401-2551 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับข้าว
• มกษ.9001-2556 : การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืชอาหาร

[/tab_content]

• ใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบการตรวจสอบมาตรฐาน (CB)
• ใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบการตรวจสอบมาตรฐาน (IB)

[tab_content content_id="tabs_example3"]

ใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบการตรวจสอบมาตรฐาน (CB)

• - มกษ.7422-2561, มกษ.4401-2551, มกษ.4400-2552, มกษ.9001-2556, มกษ.9000 เล่ม 1-2552, มกษ.9000 เล่ม 4-2553, มกษ.4403-2553, มกษ.9035-2553 มาตรฐานบังคับ มกษ.1004-2557
• - มกษ.7417-2559 มาตรฐานบังคับ มกษ.7432-2558
• - มกษ.9023-2550, มกษ.9024-2550 และมกษ.7401-2557
• - มกษ.9039-2556, มกษ.9041-2557, มาตรฐานบังคับ มกษ.6401-2558 และมาตรฐานบังคับ มกษ.9046-2560
• - มกษ.4702-2557
• - มกษ.7429-2559, มกษ.9047-2560, มกษ.3502-2561

ใบอนุญาตเป็นผู้ประกอบการตรวจสอบมาตรฐาน (IB)

• - มกษ.7401-2557, มกษ.7422-2561, มกษ.4400-2552, มกษ.4401-2551 และมกษ.9001-2556
• - มกษ. 7414-2559

[/tab_content]

ภาษา และพื้นที่ที่ให้การรับรอง/การตรวจ

• ภาษา : ใช้ภาษาไทยเป็นหลัก หากผู้ยื่นคำขอ/ผู้ได้รับการรับรอง ประสงค์ให้ใช้ภาษาต่างประเทศในการตรวจประเมิน หน่วยรับรองจะพิจารณาเป็นกรณีไป
• พื้นที่ที่ให้การรับรอง : ครอบคลุมพื้นที่ทุกจังหวัดในประเทศไทยและประเทศในภูมิภาคอาเซียน ในขอบข่ายที่ให้การรับรอง โดยไม่คำนึงถึงขนาด ประเภท หรือเงื่อนไขใดๆ

ประโยชน์จากการได้รับการรับรอง
1. ผู้ได้รับการรับรอง จะได้รับใบรับรองที่ได้ยื่นขอการรับรองตามมาตรฐาน GAP, CoC, Organic, GMP/HACCP และมกษ.ที่ระบุในขอบข่ายให้บริการ
2. ผู้ได้รับการรับรอง สามารถใช้เครื่องหมายการรับรองระบบของ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด และเครื่องหมายรับรองระบบงาน ในการประชาสัมพันธ์
3. ผู้ได้รับการรับรอง สามารถขอใช้เครื่องหมาย Q Mark จากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
4. สร้างความเชื่อมั่น และประกันคุณภาพระบบ การปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี และการผลิตทางการผลิตอาหารที่ดี ให้แก่บริษัท หรือโรงงานคู่ค้า และผู้บริโภค

ขั้นตอนการขอรับการรับรองระบบ

รายชื่อผู้ได้รับการรับรอง
- มาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ GAP และ CoC
- มาตรฐาน GMP/HACCP

ดาวน์โหลด หลักเกณฑ์และเงื่อนไข

• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยคุณสมบัติ บทบาท หน้าที่ และการดำเนินการงานสำหรับคณะกรรมการระดับนโยบาย RE-CB-01 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยคุณสมบัติ บทบาท หน้าที่ และการดำเนินงานสำหรับคณะพิจารณาให้การรับรอง RE-CB-02 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการใช้เครื่องหมายการรับรอง RE-CB-03 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการรับรองระบบการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีและมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ RE-CB-04 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการตรวจประเมินเพื่อให้การรับรองระบบการผลิตตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี มาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดีและมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ RE-CB-05 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการรับรองระบบการผลิตตามมาตรฐาน GMP/HACCP RE-CB-06 R1 (01/03/62)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการตรวจประเมินเพื่อให้การรับรองระบบการผลิตตามมาตรฐาน GMP/HACCP RE-CB-07 R1 (01/03/62)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการรับรองผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร RE-CB-08 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการตรวจประเมินเพื่อให้การรับรองผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์เกษตร RE-CB-09 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการขอรับการตรวจ RE-CB-10 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์และเงื่อนไขว่าด้วยการตรวจ RE-CB-11 R0 (01/06/61)
• หลักเกณฑ์ คุณสมบัติของหัวหน้าผู้ตรวจประเมิน/หัวหน้าผู้ตรวจ ผู้ตรวจประเมิน/ผู้ตรวจ และผู้เชี่ยวชาญ ด้านมาตรฐาน GAP (17/07/61)

ดาวน์โหลด แบบฟอร์มต่างๆ ในการขอรับบริการ
แบบขอการรับรอง/การตรวจ ตามมาตรฐานฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ GAP และ CoC

• แบบคำขอรับการรับรองแบบกลุ่ม (FM-QP-CB-16-01)
• แบบคำขอรับการรับรองแบบเดี่ยว (FM-QP-CB-16-02)

แบบขอการรับรอง/การตรวจ ตามมาตรฐาน GMP/HACCP

• แบบคำขอรับการรับรองตามมาตรฐาน GMP/HACCP ด้านอาหาร (FM-QP-CB-32-01)
• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร ตามมาตรฐาน มกษ.4702-2557 (FM-QP-CB-55-01)

แบบขอการรับรอง/การตรวจ ตามมาตรฐานการเกษตร GAP

• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการปลูกพืชอาหาร ข้าว และข้าวหอมมะลิไทย แบบกลุ่ม (FM-QP-CB-16-04)
• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการปลูกพืชอาหาร ข้าว และข้าวหอมมะลิไทย แบบเดี่ยว (FM-QP-CB-16-05)

แบบขอการรับรอง/การตรวจ ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการปลูกพืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์ แบบกลุ่ม (FM-QP-CB-16-06)
• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการปลูกพืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์ แบบเดี่ยว (FM-QP-CB-16-07)
• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการคัดบรรจุผลิตผลพืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์ (FM-QP-CB-16-08)
• แบบคำขอรับการรับรอง/การตรวจระบบการแปรรูปผลิตผลพืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์ (FM-QP-CB-16-09)

---

ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
ส่วนตรวจประเมินและรับรองระบบ
ศูนย์ตรวจประเมินและรับรองระบบ
Tel. 0-2940-6881-3, 0-2940-5993 Ext.213
Fax. 0-2940-5544

---