การฝึกอบรมระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการ
หลักสูตร การกล่าวอ้างทางโภชนาการ ตามประกาศฉบับที่ 445 และ 447 รุ่นที่ 1 (รูปแบบ On-line)
วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 09.00-12.00 น.
จัดโดย
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จํากัด
www.centrallabthai.com
ความเป็นมา
การเลือกบริโภคอาหารโดยทั่วไปนั้น แต่เดิมจะเน้นที่การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน วิตามิน และเกลือแร่ เพื่อทำให้ได้รับสารอาหารและพลังงานที่จำเป็นเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย แต่ในปัจจุบัน กระแสความใส่ใจในเรื่องสุขภาพกำลังเป็นที่นิยม ดังนั้นผลิตภัณฑ์อาหารในปัจจุบันจึงมักมีการกล่าวอ้างถึงปริมารสารอาหาร สรรพคุณหรือคุณประโยชน์ของอาหารที่มีผลต่อสุขภาพของมนุษย์อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งการกล่าวอ้างดังกล่าวอาจไม่ถูกต้องตรงตามหลักการที่ประกาศไว้ในบัญชีหมายเลข 4 แนบท้ายประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 182 พ.ศ. 2541 เรื่องฉลากโภชนาการ ซึ่งได้กล่าวถึงหลักเกณฑ์ในการกล่าวอ้างทางโภชนาการบนฉลากอาหาร
ดังนั้นจึงควรทำความเข้าใจในหลักเกณฑ์ในการกล่าวอ้างทางโภชนาการ ซึ่งจะทำให้ผู้บริโภคมีความเข้าใจในข้อความการกล่าวอ้างทางโภชนาการดังกล่าวเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดในการรับประทานอาหาร ในขณะที่ผู้ผลิตสามารถใช้ข้อความการกล่าวอ้างที่ถูกต้อง และชัดเจนในการประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์สินค้าให้กับผู้บริโภคเพื่อเป็นการขยายตลาดสินค้าของตัวเอง
วัตถุประสงค์
(1) เพื่อให้ความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักเกณฑ์การกล่าวอ้างทางโภชนาการ
(2) เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรม มีโอกาสในการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและซักถาม จากผู้ที่มีประสบการณ์จริง
(3) เพื่อให้ผู้รับการฝึกอบรม สามารถนำทักษะต่างๆ ที่ได้รับจากการฝึกอบรมไปปฏิบัติใช้ในองค์การได้อย่างถูกต้อง
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับ
บุคลากรห้องปฏิบัติการด้านอาหาร ผู้ประกอบการด้านอาหาร และผู้ที่สนใจ
วิทยากรประจำหลักสูตร
คุณคงพันธ์ จิรวงศาโรจน์
ผู้อำนวยการส่วนมาตรฐานและวิชาการ
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด
เนื้อหาหลักสูตร
(1) ประเภทของการกล่าวอ้างทางโภชนาการ
(2) เงื่อนไขในการกล่าวอ้างทางโภชนาการ
(3) ตัวอย่างการกล่าวอ้างทางโภชนาการ
การรับรองผลการฝึกอบรม
ผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมจะได้รับประกาศนียบัตรเมื่อเข้าร่วมอบรมครบ 3 ชม. และได้คะแนน Post-test ร้อยละ 50-84 หากได้ ร้อยละ 85-100 ประกาศนียบัตรจะได้รับการประทับตรา “Excellence”
รูปแบบการฝึกอบรม
อบรมออนไลน์ผ่านโปรแกรม ZOOM Cloud Meetings
หากต้องการยกเลิกหรือเปลี่ยนตัวผู้เรียน กรุณาแจ้งยกเลิกเป็นลายลักษณ์อักษร ล่วงหน้าอย่างน้อย 5 วัน ก่อนวันฝึกอบรม
จำนวนผู้เข้าอบรม
90 ท่าน ** รับจำนวนจำกัด **
บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงจำนวนผู้เข้าอบรมตามความเหมาะสม
ผู้ประสงค์จะเข้ารับการอบรม ติดต่อสํารองที่นั่งได้ที่ คุณพลอยนภัส / คุณพิยดา / คุณหนึ่งฤทัย
โทรศัพท์ : 02-9406881 ถึง 83 ต่อ 212 หรือ 092-1629449
E-mail : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
www.facebook.com/Centrallabthai.Training
ค่าลงทะเบียน
การชําระค่าฝึกอบรม ค่าลงทะเบียน 749 บาท / ท่าน (ราคารวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% แล้ว)
สามารถหักภาษี ณ ที่จ่าย 3%
